Formar recursos humanos en el área de la salud, capaces de evaluar el estado nutricional de la población, en el nivel colectivo e individual; administrar programas de alimentación, nutrición y educación, realizar investigaciones en estas áreas, e integrarse a equipos multidisciplinarios, para incidir significativamente en la situación alimentario nutricional, mediante acciones de prevención, promoción y atención, con un profundo sentido ético y humanista, de superación y de compromiso con la sociedad y el país. dewi188
Conocimientos de la estructura y funcionamiento del cuerpo humano, la fisiología de los órganos y sistemas relacionados con la nutrición en estado de salud y enfermedad, la estructura, organización y comportamiento metabólico de las biomoléculas.
8 semestres
Turnos:
Matutino (del 1° al 4° semestres)
Vespertino (del 5° al 8° semestres)
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